hydromel

hydromel

hydromel [ idrɔmɛl ] n. m.
• XIVe; lat. hydromeli, gr. hudromeli, de meli « miel »
♦ Boisson faite d'eau et de miel, souvent fermentée.

● hydromel nom masculin (grec hudromeli) Boisson alcoolique obtenue par fermentation du miel dans de l'eau.

hydromel
n. m. Boisson faite d'eau et de miel, fermentée ou non.

⇒HYDROMEL, subst. masc.
Boisson, le plus souvent fermentée, faite d'eau et de miel. Hydromel simple; hydromel fermenté, vineux. Le riche coteau se tapisse De cet arbuste précieux Qui, d'une grappe toujours pleine, Verse un nectar qu'égale à peine L'hydromel choisi pour nos Dieux (FONTANES, Œuvres, t. 1, La Prophétesse gauloise, 1821, p. 157). Si je pouvais t'offrir, dans ma gourde de chèvre, Un hydromel égal à celui de Junon (JAMMES, De tout temps, 1935, p. 60) :
• Or, parmi ces moines, se trouvait un religieux, nommé Oddoul, qui, dans la fleur de sa jeunesse, s'ornait de science et de vertus. Le diable en conçut un grand dépit et essaya plusieurs fois de l'induire en tentation. Il prit diverses formes et lui montra tour à tour un cheval de guerre, une jeune vierge, une coupe d'hydromel...
A. FRANCE, Île ping., 1908, p. 128.
Prononc. et Orth. : []. Att. ds Ac. dep. 1694. V. hydro-. Étymol. et Hist. 1314 ydromel (H. DE MONDEVILLE, Chir., éd. A. Bos, § 1576). Empr. au lat. hydromeli, gr. (de « eau » et « miel »). Fréq. abs. littér. : 21. Bbg. DELB. Matér. 1880, p. 169.

hydromel [idʀɔmɛl] n. m.
ÉTYM. 1314, ydromel; lat. hydromeli, du grec hudôr (→ Hydr-), et meli « miel ».
❖
♦ Didact. ou régional. Boisson faite d'eau et de miel, qui se boit fraîche ou fermentée (hydromel vineux). || Hydromel des Anciens, des Scandinaves. || Le chouchenn, hydromel fabriqué en Bretagne.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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  • Hydromel — Hy dro*mel, n. [L. hydromel, hydromeli, Gr. ?; y dwr water + ? honey: cf. F. hydromel.] A liquor consisting of honey diluted in water, and after fermentation called mead. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Hydromel — (gr.), Honigwasser, einfach od. mit gewürzhaften, auch anderen Stoffen vermischt, ehemals häufig im Gebrauch …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Hydromel — Hydromel, griech., Wasserhonig, Getränke aus Honig und Wasser …   Herders Conversations-Lexikon

  • hydromel — [hī′drə mel΄] n. [ME ydromel (prob. via OFr ydromelle) < L hydromeli < Gr < hydōr, WATER + meli, honey: see MILDEW] a mixture of honey and water that becomes mead when fermented …   English World dictionary

  • hydromel — I. HYDROMEL. s. m. Sorte de breuvage fait d eau & de miel. Hydromel vineux. II. Hydromel. s. m. Breuvage fait avec de l eau & du miel. Bon hydromel. hydromel vineux. cet hydromel est aussi fort que du vin d Espagne …   Dictionnaire de l'Académie française

  • HYDROMEL — s. m. Sorte de breuvage fait d eau et de miel. Faire de l hydromel. L hydromel est adoucissant et laxatif.   Hydromel vineux, Hydromel qui a éprouvé une espèce de fermentation, et qui est plus fort que l hydromel ordinaire …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • HYDROMEL — n. m. Sorte de breuvage fait d’eau et de miel. L’hydromel est adoucissant et laxatif. Hydromel vineux, Hydromel qui a éprouvé une espèce de fermentation et qui est plus fort que l’hydromel ordinaire …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • hydromel — (i dro mèl) s. m. Breuvage fait d eau et de miel ; on fait fondre le miel dans dix ou douze fois son poids d eau ; cette solution, n étant pas susceptible de se conserver, se prépare au moment d être bue.    Hydromel vineux, hydromel qui a… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • hydromel — /huy dreuh mel /, n. a liquor consisting of honey and water that, when fermented, becomes mead. [1555 65; < L < Gk hydrómeli, equiv. to hydro HYDRO 1 + méli honey; r. late ME ydromel < ML (var. of hydromel)] * * * …   Universalium

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